Mjölkraserna i Finland

Ayrshire (Ay)

Ursprungsland: Skotland, distriktet Ayrshire

Kornas levande vikt i medeltal: 573 kg  (år  2008)

Medelproduktion för år 2008: 8 561 kg mjölk, fetthalt 4,33 %, proteinproduktion 3,48 %

Ayrshire är vårt lands allmännaste mjölkras. Rasen är till färgen brun och vit brokig.  Av korna i produktionskontrollen var 67 % av rasen ayrshire år 2008. De bästa korna har överstigit 19 000 mjölkkilon i sin årsproduktion. Ayrshire anses som goda betesdjur och lämpar sig bra för olika produktionsanordningar. Torrsubstanshalten i mjölken är god. Tack vare det nordiska samarbetet är det finländska avelsarbetet på samma gång det nordiska avelsarbetet för de röda raserna.

Holstein (Fr)

Ursprungsland: Nord-Holland, Friesland

Kornas levande vikt i medeltal: 618 kg  (år. 2008)

Medelproduktion för år 2008: 9 248 kg mjölk, fetthalt 3,99 %, proteinhalt 3,40%

Den svart-vita holstein-frisiska rasen är världens mest vanliga mjölkras. Till finland kom de första frisiska korna på 1960-talet från Sverige. De i Nord-Amerika avlade holsteinarna uppblandades snabbt med de ursprungliga frisarna. I vårt land är rasen numera näst vanligast: Av korna i produktionskontrollen var 32 % holstein-frisiska år  2008. Rasens årliga mjölkproduktionsrekord har varit över 21 000 mjölkkilon. Holstein är också känd för sin goda mjölkproduktionsförmåga.

Finsk boskap (Fb)

Ursprungland: Finland

Kornas levande vikt i medeltal: 526 kg (år. 2008)

Medelproduktion för år 2008: 6 223 kg mjölk, fetthalt 4,38 %, proteinhalt 3,50 %

Finska boskapens olika typer grundar sig på den ursprungliga lantrasboskapen. Rasens tre typer är den bruna väst-finska boskapen,  (VFB), den vitryggade öst-finska boskapen alltså ”kyyttö”(ÖFB) och den vita såkallade lappkon nord-finsk boskap (NFB). Alla de tre typerna är i allmänhet hornlösa. I produktionskontrollen fanns det år  2008  2 606 kor av finsk boskap. Största delen av djuren är av väst-finsk typ. De öst-finska och nord-finska boskapstyperna är utrotningshotade. Mjölkens torrsubstanshalter är högre för finsk boskap än vad den är för våra andra vanliga mjölkraser. Som bäst har finsk boskap uppnått 17000 kg mjölk i årsproduktion.

Jersey (Je)

Ursprungland: Jersey ön

Kons levande vikt i medeltal: 488 kg (år. 2008)

Medelproduktion för år 2008: 7 922 kg mjölk, fetthalt 5,16 %, proteinhalt 3,90 %

Den lilla jersey är världens näst vanligaste mjölkras. I finland finns det ännu lite jersey kor, i produktionskontrollen fanns det år 2008 22 stycken jersey kor. Till färgen är djuren bruna och av rasen finns det  både hornlösa och hornade djur.  Jersey är känd för sina höga fett- och proteinhalter i mjölken. Rasens lilla storlek och det goda lynnet  har gjort att den är populär som mjölkko.