Köttraser i Finland

Tillbaka till rubrikerna

Aberdeen angus (Ab)

Ursprung: Skotland, Aberdeenshire och  Angus landskommuner

Levande vikt: kor 600–800 kg, tjurar 1000–1250 kg

Den skottländska aberdeen angus –rasen är avlad märkbart i Nord-Amerika. Rasen har utvecklats  från en liten till en större ras med mindre fett . Rasen är hornlös och svart till    färgen. Den röda färgen är hos rasen en recessiv egenskap, men den kommer fram speciellt i korsningar. Också hornlösheten nedärvs till korsningar.

Rasen har goda moderegenskaper och angus tjurar anses vara pålitliga betäckningstjurar. Angus rasen klarar sig bra under anspråkslösa förhållanden som naturbeten eller med en utfodring som baserar sig på stråfoder. Angusens marmorerade kött är känd för sin goda kvalitet.

Tillbaka till rubrikerna

Blonde d`Aquitaine (Ba)

Alkuperä: Frankrike, Aquitaine området

Levande vikt: kor 700–900 kg, tjurar 1200–1400 kg

Blonde d’Aquitaine är utvecklad på 1960-talet genom att korsa Quercy-, Garonne- och Blonde Pyrenee –rasiga djur. Rasens färg växlar från gräddgult till brunt. Djuren har tunn benbyggnad, är stora till växten med lång kropp, och deras slaktprocent är hög. De finländska blonde d’Aquitaine djuren har horn, men det finns också hornlösa linjer.  

Rasen passar sig för en kraftig uppfödning men den utvecklas relativt långsamt. Rasens kvigor kalvar för första gången först som treåringar och kalvningsintervallet är i allmänhet längre. Kalvningarna är för rasen i allmänhet lätta tack vare kalvarnas form. Därför är blond rasen  populär vid korsningsanvändning.

Tillbaka till rubrikerna

Charolais (Ch)

Ursprung: Frankrike, Charolais’ landskommun

Levande vikt: kor 700–950 kg, tjurar 1200–1400 kg

Charolais är en ståtlig, vit eller gulaktigt vit köttras. Rasen har både linjer med horn och linjer med hornlösa. Rasen har god köttighet och en utomordentlig tillväxtförmåga. Dessa goda egenskaper syns också hos  korsningsavkommorna

Charolais är en ras som inte blir fet så lätt, så tjurarna kan uppfödas till höga slaktvikter utan risk för att de blir feta. Charolais är för köttboskapskontrollens besättningar den allmännaste rasen .

Tillbaka till rubrikerna

Hereford (Hf)

Ursprung: England, Herefordshires landskommun

Levande vikt: kor 600–850 kg, tjurar 1000–1300 kg

Det rödbruna djuret har ett typiskt vitt huvud, bröst och mage. Rasen har både hornlösa och horn linjer. Från början var hereford låg och rund i typen. Numera har hereforden utvecklats till en hög nordamerikansk typ.

Hereford är en ståtlig och hållbar ras som har goda moderegenskaper. Rasen är också anspråklös och utnyttjar naturbeten och grovfoder utomordentligt.

 

 

Tillbaka till rubrikerna

Highland cattle (Hc)

Ursprung: Skotland, Högland och västra öarna

Levande vikt: kor ca. 500 kg, tjurar 800–900 kg

Den lilla och långhornade highland cattle  är till färgen typisk guldbrun men färger finns från ljust till svart. Största delen av de finska highland cattle korna är renrasiga. Lång päls , tätt underhår och tjock hud skyddar djuren bra. Highland cattle klarar sig bra på anspråkslösa förhållanden med  magert betsgräs.

Djuren utvecklas långsamt och når könsmognad senare än andra raser, men är långlivade. Rasens moderegenskaper är utomordentliga.

 

Tillbaka till rubrikerna

Limousin (Li)

Ursprung: Frankrike, Limoges landskommun

Levande vikt: kor 650–850 kg, tjurar 1100–1300 kg

Den gulbruna eller bruna limousin rasen är en medelstor köttras. I finland finns det fler djur av linjen med horn än den hornlösa linjen.

Limousin är en effektiv foderanvändare och den blir inte fet så lätt, så för rasen passar en kraftig utfodring . Rasens bästa sidor är dens goda slaktegenskaper : Slaktprocentten är 58–61 % och slaktkvalificeringarna höga.

 

 

Tillbaka till rubrikerna

Simmental (Si)

Ursprung: Schweiz, Simme-flodens dal

Levande vikt: kor 700–950 kg, tjurar 1200–1400 kg

Simmental är i huvudsak delad i två typer, mjölk- och köttproduktion . I Finland är Simmentalarna av köttproktionstyp. Djuren är till färgen vitbruna. Av rasen finns det linjer både med horn och utan horn.

Simmental  passar bäst för en kraftig utfodring, men den är också ett bra betesdjur..Kalvarna växer under digivningsperioden bra tack vare mödrarnas höga mjölkproduktionsförmåga.

 

 

Tillbaka till rubrikerna

Piemontese (Pi)

Ursprung: Italien, Piemontese området

Levande vikt: kor ca. 650 kg, tjurar ca. 1000 kg

Piemontese klassas i allmänhet som en köttras, men i sitt hemland italien används den också som mjölkras. Till färgen är djuren mörkgråa. I finland finns det endast några renrasiga djur men det finns tiotals  korsningar. Djuren har tunnt skinn och tunn benbyggnad, rasens slaktprocent är hög , i allmänhet ca  60 %. Tjurarna når slaktmognad tidigt och de lönar sig att utfodra dem kraftigt.

Rasens specialsignalement är den dubbla muskeln, som utvecklas hos kalven först då den är några veckor gammal. Piemontesen har inte i samma mängd kalvningssvårigheter som övriga raser med dubbelmuskel.

Tillbaka till rubrikerna

Dexter (De)

Ursprung: Irland, sydvästra distrikten

Levande vikt: kor ca. 350 kg, tjurar 500–600 kg

Dexter är en mycket liten köttras. Till Finland har rasen kommit nyligen och de finns inte många av dem. De viga djuren passar utmärkt för naturbeten.

Dexter utvecklas snabbt trots den lilla storleken, och kvigorna kalvar i allmänhet vid 25 månaders ålder. Rasen har horn, och djuren är röda , bruna eller svarta med olika nyanser. Dexter-kornas moderegenskaper är goda.

 

Tillbaka till rubrikerna

Galloway (Ga)

Ursprung: Skotland, Galloway området

Levande vikt: kor 400–600 kg, tjurar 800–1000 kg

Galloway är svarta , gråa, bruna eller vita med olika nyanser. Av rasen finns också en tvåfärgad typ som har ett vilt bälte. I Finland är galloway ännu sällsynta, tillsvidare finns det bara korsningsdjur i vårt land.

Rasen är till naturen hornlös. Galloway passar bra på beten med hårda förhållanden, för dens täta päls och tät underhud ger ett bra skydd.

 

Tillbaka till rubrikerna

Texas Longhorn (Lh)

Texas longhorn –boskapens kännetecken är de långa hornen, vilka från ändan till spetsen kan vara upp till två meter. Som rasens ursprung anser man upptäcktsresarnas och de engelska invandrarnas nötboskapsraser till Nord-Amerikas kontinent.

Den ursprungliga rasen som kallades longhorn dog ut nästan i utrotning förrän räddningsarbetet påbörjades på 1920 talet. Rasens bevarande arbete gjordes speciellt i Texas, varifrån rasens nuvarande namn har sina rötter.  Texas longhorn –djuren anses vara lugna och kalvningarna är lätta . Rasens kött sägs innehålla lite fett.

Tillbaka till rubrikerna