Maidontuotannossa ajatellaan usein, että suuri maitomäärä merkitsee parempaa kannattavuutta. Todellisuudessa tilan talouteen vaikuttavat kuitenkin monet muut tekijät – erityisesti eläinten terveys, rehunkäyttö ja tuotannon tehokkuus. VikingGeneticsin, Faban ja Simherdin yhteistyössä toteuttamassa tuoreessa tutkimuksessa verrattiin kahden yleisimmän lypsykarjarodun, holsteinin ja ayrshiren, taloudellista kannattavuutta suomalaisissa olosuhteissa.